당뇨병 개선에 효과적인 '대추식초'의 비밀

안녕하세요. 부산 떠난 부산싸나이입니다. 이번 포스팅 주제는 당뇨병 개선에 아주 효과적이며 혈당, 콜레스테롤까지 잡아주는 대추식초에 대해 알아보겠습니다.

 

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자연식으로 건강을 관리하고 싶은 5060대 중년층에게 희소식이 있습니다.

하루 한 컵의 대추식초가 당뇨병 개선과 혈당, 콜레스테롤을 낮춰주는 효능으로 요즘 핫한 건강식으로 큰 인기를 끌고 있습니다. 그래서 제가 왜 대추식초 효능이 당뇨병 개선에 좋은지와 먹는 방법과 주의사항을 상세히 알려드리겠습니다.

 

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대추 식초는 어떤 효능이 있는가?

먼저 대추의 효능에는 피로회복, 혈액 순환 개선, 면역력 강화의 건강식품으로 알려져 있습니다. 특히 폴리페놀, 플라보노이드, 사포닌, 성분이 풍부하여 혈관 건강 개선과 항산화 작용에 큰 역할을 합니다. 그리고 식초의 경우 혈당 흡수 속도를 늦추고 소화 기능 개선과 노폐물 배출에 효과가 있습니다.

 

이 두 가지 건강식품이 만나 탄수화물 흡수를 느리게 하고, 식후 혈당 상승을 완화하여 당뇨병 개선에 탁월한 효과를 보여주고 있습니다. 또, 대추의 플라보노이드 성분이 혈관 내 염증을 완화하고, 식초의 유기산이 지방산 대사를 촉진하여 좋은 콜레스테롤은 증가하고 나쁜 콜레스테롤은 감소하여 콜레스테롤 조절에도 탁월한 효과가 있습니다.

 

※ 대추의 당분은 식초에 숙성이 되면서 일부 분해되어 혈당을 올리진 않습니다

 

대추 식초의 주요 성분

• 지아잔틴, 안테라잔틴	항산화 및 혈관 보호
• 펜틴	수용성 식이섬유, 콜레스테롤 배출
• 야모게닌 아세테이트, 디오스게닌	인슐린 민감도 향상, 항염 작용
• 포도당 수송체(SGLT1)	당 흡수 감소
• 안지오텐신 전환효소(ACE)	혈압 조절
• 당뇨 관련 효소(DPP-IV)	인슐린 분해 억제
• B1 수용체	심장 기능 조절

 

대추 식초 섭취 방법과 주의사항

∎ 섭취 방법

• 하루 1 ~ 2회 한 컵(150ml) 섭취 권고(원액만 드실 경우 15 ~ 20ml)

• 물, 탄산수에 희석하거나 요거트에 넣어 섭취 가능

 

∎ 주의사항

• 한번에 많은 양을 섭취하면 위산 분비를 자극할 수 있어 정량 섭취

• 공복에 섭취할 경우 위가 예민한 분들은 꼭 물이나 탄산수에 희석해서 섭취

 

∎ 보관 방법

• 햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에서 밀봉하여 보관

• 냉장 보관 할 경우 오랫동안 신선도 유지 가능

 

 

대추 식초 만드는 방법

대추 식초는 시판 제품도 있지만 만들기가 정말 쉽기 때문에 꼭 한번 도전해 보시길 바랍니다.

 

∎ 재료

• 말린 대추 200g

• 사과식초 or 현미식초 200ml

(대추와 식초 1:1 기준이므로 조절가능)

• 보관용기(유리병), 거름망

 

∎ 만드는 방법

• 말린 대추를 깨끗이 씻어 물기 없이 닦아 내거나 자연 건조

• 보관용기에 대추와 식초를 1:1 비율로 넣기

• 햇볕이 들지 않고 서늘한 곳에서 2~3주간 숙성 (밀봉 필수)

• 거름망을 이용해 대추를 제거하면 완성

 

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지금까지 대추식초를 알아보았습니다. 하루 한잔을 꾸준히 섭취하는 습관을 들이신다면 당뇨, 혈당, 콜레스테롤 3가지 모두 잡을 수 있습니다. 하지만 과한 섭취는 오히려 해가 될 수 있으니 꼭 권장량을 드셔서 건강 챙기시길 바랍니다. 건강한 습관이 미래의 "나"입니다.

 

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