반응형 건강 정보35 사과대추의 효능과 좋은대추 고르기 안녕하세요. 부산 떠난 부산싸나이입니다. 오늘은 소개해드릴 주인공은 대추입니다. 대추는 누구나 손쉽게 구할 수 있으며 음식에 넣어 먹을 수도 있고 다려서 차로 마실 수 있으며 심지어 음식 데코에서도 사용합니다. 이러한 만능대추의 효능과 좋은 대추 고르기 그리고 잘 보관하는 방법까지 한번 알아보겠습니다. 대추란? 익기 전 표면은 초록색이며 익을수록 적갈색으로 변하는 대추는 1.5cm~2.5cm까지 자라며 생식을 할 수 있을 뿐 아니라 푹 말려 건과로써 각종 요리와 약에 쓰이는 재료입니다. 대추의 주산지는 경상북도 경산, 군위, 청도 그리고 충청북도 보은이 대표 산지입니다. 대추의 제철은 9~10월이며 상품으로써의 가치로 인정받는 것은 말린 대추입니다. 대추의 효능 1. 몸을 따뜻하게 해 준다. 대추는 따듯.. 2023. 8. 17. 민물장어와 바다장어 최고의 보양식 안녕하세요. 부산 떠난 부산싸나이입니다. 오늘은 민물장어와 바다장어의 차이점과 왜 최고의 장어인지 한번 알아보겠습니다. 들어가며 보양식 하면 장어만 한 것이 없을 것입니다. 맛도 맛이지만 스테미너 음식으로 대표적입니다. 장어라고 불리는 생물은 바다에도 있고 민물에도 있습니다만 종은 다릅니다. 우리는 크게 바다장어, 민물장어라고 부르며 음식 스타일도 비슷하게 소금구이, 양념구이, 장어탕, 진액 등이 있습니다. 모두 장어라고 부르긴 하지만 확연히 종이 다르고 서식하는 곳도 달라 차이가 있습니다. 민물장어? 바다장어? 어떤 걸 먹을까? 민물장어 뱀장어과에 속하는 민물고기로 장어류 중 유일하게 바다에서 태어나 강으로 올라와 사는 회류성 어류입니다. 염분농도에 적응이 뛰어나기 때문에 민물이나 바다 두 곳 다 살 .. 2023. 8. 16. 미꾸라지 추어탕과 효능 안녕하세요. 부산 떠난 부산싸나이입니다. 오늘은 보기에는 징그럽지만 영양가 하나는 최고인 미꾸라지에 대해 알아보려고 합니다. 몸이 허 하거나 기력을 회복하기 위해 영양가 높은 음식을 찾곤 하는데 그중 미꾸라지로 만든 추어탕은 대한민국 국민이 인정한 보양식중 하나이기에 많은 인기가 있습니다. 자 그럼 왜 인기가 있는지 알아보겠습니다. 미꾸라지 미꾸라지는 우리나라와 중국, 타이완에 분포되어 있으며 보통 진흙이 있는 늪, 논, 연못 등에 서식합니다. 생김새는 장어를 축소한 것처럼 가르다란 일자형으로 5쌍의 수염이 있고 비늘이 없는 것이 특징입니다. 잡았을 때는 특정 점액을 분비하며 온도가 낮아지거나 물이 없는 가뭄이 오면 땅 속으로 들어가 잠을 잔다고 알려져 있습니다. 그리고 물이 깨끗하지 않은 3 급수에서도.. 2023. 8. 14. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
