반응형 경남특산품1 미더덕 맛있게 먹는 방법 안녕하세요. 부산 떠난 부산싸나이입니다. 오늘은 된장찌개에서 많이 볼 수 있는 미더덕에 대해 알아보겠습니다. 각종 음식에 부재료로 들어가지만 주재료가 되면 그 어떤 음식에도 비교가 되지 않을 만큼 맛있습니다. 특유의 향과 톡 터지는 즙 그리고 꼬돌꼬돌한 뿌리 부분까지 3박자가 모두 갖춰진 미더덕입니다. 미더덕 이야기 남해안 지역의 특산품으로 주로 4, 5월이 제철이며 마산지역에서는 향토음식으로 미더덕찜이 유명합니다. 몸통에 머금고 있는 물에는 내장체액과 각종 해조류나 작은 플랑크톤, 무기물 등으로 형성되어 있으며 크기는 5cm에서 최대 10cm 정도까지 자라고 수심 20m 이내에서 서식하고 있습니다. 된장찌개, 해물찜 속에서 찾아 먹을 수 있는 미더덕은 특유의 향으로 호불호가 갈리는 음식이긴 합니다. 하.. 2023. 8. 14. 이전 1 다음 반응형
